Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé!
Vịt làm sạch để ráo. Bằm nhuyễn gừng, hoà vào 1/2 chén rượu trắng, xát đều lên mình vịt, để thấm trong nửa tiếng sau đó rửa sạch vịt, lau khô, chặt miếng lớn.
Bằm nhuyễn 1 cây sả để làm nước chấm. Hành tím, tỏi bằm mỗi thứ 1 muỗng canh. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 lít nước dão.
Ướp vịt với hành và tỏi bằm, 2/3 hũ chao, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Dùng tay bóp nhuyễn chao và trộn đều cho thấm vịt, để 30 phút.
Khoai môn gọt vỏ sạch, cắt miếng vuông rồi chiên cho xém cạnh thì gắp ra đĩa để ráo dầu.
Bắc nồi với 2 muỗng cà phê dầu ăn trên bếp lửa lớn, trút vịt vào xào cho thật săn đến khi vịt ra mỡ nhiều và nước xào gần cạn thì cho nước dão dừa và nước dừa vào cho ngập vịt. Bỏ thêm sả cây đập dập.
Tiếp tục nấu với lửa vừa, vớt bỏ phần mỡ vịt. Cho củ sen vào. Canh vịt hơi mềm thêm nấm rơm rồi tiếp tục với khoai môn và 1 muỗng cà phê dầu điều.
Nêm lại cho vừa ăn: vị đậm, mặn vừa, ngọt dịu. Cho nước cốt dừa sau cùng đun sôi lại thì tắt bếp.
Bánh mặn Cách Làm Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối | Đậm Đà Vị Huế Ngày 23 tháng 9 năm 2021 bởi NGUYEN THAP NHAT BAO 433 Likes 53 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 90 Phút Phục vụ 10 Người ...
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion September 18 (18/09) daily leo horoscope: summary leo daily Star 8/10 Right and wrong ways to convey whats on our mind or in our hearts exist at any time but, as far as one situation in your world is concerned, this is a time when logic needs to be balanced with passion. If your heart is truly supportive of what youre keen to convey, then dont be apologetic about doing so. This is a time to say it as you see it! Read more... summary leo tomorrow Star 9/10 If others knew what you know, then theyd probably be more receptive and cooperative. All they might see more madness than method in what youre throwing yourself into now. Try to be accepting of the need for gradual change and not an instant result. You appear to be in for the long haul...
Surviveware Trauma Shears -7.5" Bandage Scissors for First Aid, Nurses, Military and Home Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: NO DAMAGE TO SKIN. These shears cut anything, except skin. Why? Our scissors are engineered & made with a blunt tip so you can safely remove clothing from the patient without causing any damage. Are you looking to upgrade your first aid kit? Safely cut gauze, splints, bandages, jeans and even seat belts during ...
Comments
Post a Comment